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Wie kann man eine "perfekte" Wurst formen? (lemmy.ml)
submitted 5 months ago* (last edited 5 months ago) by barbara@lemmy.ml to c/vegan@feddit.de
15 comments fedilink hide all child comments

Es gibt z.B. solche Rezepte https://www.elephantasticvegan.com/de/vegane-wuerstchen-seitan/#recipe für vegane Würste. Das Problem ist, dass die Würste in Aluminium gewickelt werden und Aluminium ist potentiell sehr schädlich für den Körper. Quelle

Wie könnte man die Wurst noch verpacken damit sie eine "perfekte" Form bekommt?

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[-] barbara@lemmy.ml 2 points 5 months ago

Danke für den Link! Top.

Gegen Ende wird noch kurz auf die Ernährung eingegangen.

Um die Aufnahme von Aluminium zu reduzieren, empfehlen sich jedoch andere Schritte – so der Verzicht auf unbeschichtete Alufolien, aus denen sich etwa bei Zubereitung saurer Speisen nennenswerte Mengen Alu lösen können.

Vermutlich ist also die Schicht Papier dazwischen ein extra Schutz. Der Effekt ist vermutlich sowieso vernachlässigbar und eine Zigarette wird einem mehr Schaden als ab und zu eine Aluminiumwurst.

Ich weiß nicht was esos ist ... ? Internet findet nix dazu.

[-] flora_explora@beehaw.org 2 points 5 months ago* (last edited 5 months ago)

Der zitierte abschnitt bezieht sich dabei ja aber auch wieder auf saure Lebensmittel. Und die sollen laut Wikipedia ja genauso wenig wie sehr salziges oder basisches eh nicht mit Alu verwendet werden. Aber ja, nimm lieber noch Papier dazu bzw probiers mal nur mit Backpapier vielleicht

Und danke fürs motivieren, das auch mal wieder zu probieren mit den Würsten! :)

[-] federalreverse@feddit.de 1 points 5 months ago

was esos ist

*sind: Gemeint sind Esotheriker.

^((Absichtlich nicht entgendert zwecks Eindeutigkeit))

this post was submitted on 03 May 2024
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