[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

Salty in espresso means underextracted coffee. Many factors play there: such as grind size, pull time, tamping method, and water temp. A good espresso taste balance, you got the acidity and bitterness in sync, and give you sweet creamy taste.

Note: pourover methods usually more forgiving and give you better taste. I suggest you try those methods for your black coffee.

2
Kembali buka warung (lemmy.world)
submitted 1 year ago by mifilmi@lemmy.world to c/warkop@lemmy.world

Sementara lemmy.my.id mengalami kendala, sepertinya bijak untuk kembali membuka Warung Kopi kita. Di tengah ketidak jelasan ini, teman senasib akan sangat menghibur diri.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

I'm using clever dripper for my manual brew, enjoying coffee bean from West Java, Indonesia. Still pulling a double shot once awhile, just when I need a (stronger) quick fix.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

It's Indonesian coffee, Sunda beans (West Java), very sweet, especially if brewed using clever dripper.

[-] mifilmi@lemmy.world 2 points 1 year ago

Manual brew? V60 and flat bottom if at home (use them alternately), Aeropress if on the road.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

Kira2 penyedia jasa hosting yang bisa bikin apa om?

1
submitted 1 year ago by mifilmi@lemmy.world to c/warkop@lemmy.world

Sepertinya cukup menarik ide untuk membuka instance khusus Lemmy dengan sasaran khusus user Indonesia. Apabila berhasil, instance tersebut kemungkinan bisa menggeser fungsi Kaskus dan menjadi media diskusi cerdas warga +62.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago* (last edited 1 year ago)

None that I know, at least not in this instance. Maybe other instances? Or you can make one if you like.

[-] mifilmi@lemmy.world 3 points 1 year ago* (last edited 1 year ago)

Yes, Mugen is fantastic brewer. It's a "low by-pass" type, producing smooth brew. And the pour can be continuous. Here's a picture of it.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

IMHO Tricolate is better than Pulsar. They basically work with the same principle, however Tricolate dimension is smaller, making it more suitable for small batch brewing.

1
submitted 1 year ago* (last edited 1 year ago) by mifilmi@lemmy.world to c/warkop@lemmy.world

Gak ada yang menyangkal bahwa warga Indonesia adalah junkie media sosial. Terlihat dari jumlah pengguna yang selalu menempati 5 besar sedunia. Tapi umumnya medsos yang digunakan adalah medsos-medsos mainstream: FB, Twitter, IG, dan Reddit.

Saat gelombang kekecewaan pengguna Twitter karena kebijakan pemiliknya yang baru merambah dunia (yang menyebabkan exodus besar-besaran ke mastodon), warga Indonesia sepertinya adem ayem saja. Hanya sepersekian yang ikut pindah, dan itupun dengan alasan utama atmosfer Twitter yang sudah tidak nyaman lagi, bukan karena pandangan politik Bang Elon.

Kalau direnungi, fenomena setahun kemarin tersebut menjadi "penyaring" para pengguna sosmed di Indonesia; yang suka konten-konten gibah dan toksis akan tetap ada di twitter, sedangkan pengguna yang merindukan suasana diskusi yang nyaman tanpa ada prejudice menemukan rumahnya yang baru di mastodon.

Dan sepertinya hal tersebut juga berlaku untuk sosmed lain, terutama sosmed-sosmed yang dengan semena-mena memaksa penggunanya menonton iklan demi meraup keuntungan. Bagi yang mulai sumpek dengan FB bisa mencoba frendica, lalu ada pixelfed yang berposisi menggantikan IG, dan sekarang ada lemmy untuk alternatif Reddit. Sekarang tinggal bagaimana kita mencoba memanfaatkan ferdiverse ini untuk berdiskusi dan berkomunikasi dengan lebih positif.

[-] mifilmi@lemmy.world 2 points 1 year ago

Looking at your picture, you used medium to coarse, yes? Have you tried finer ground?

[-] mifilmi@lemmy.world 3 points 1 year ago

Talking about bripe reminds me James Hoffman.

[-] mifilmi@lemmy.world 1 points 1 year ago

A pretty fast flow dripper... Do you use finer ground? I found a video here.

[-] mifilmi@lemmy.world 3 points 1 year ago

I'm using 60g/L, the best ratio in my opinion. I grind it using Timemore C2 and brew it using Hario Switch.

1
submitted 1 year ago by mifilmi@lemmy.world to c/warkop@lemmy.world

Community ini punya tujuan sederhana: menjadi tempat diskusi santai di jagad fedi. Silahkan mengangkat berbagai topik, asalkan sopan dan mengikuti asas kepatutuan.

Cheers...

view more: next ›

mifilmi

joined 1 year ago
MODERATOR OF