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this post was submitted on 14 Aug 2023
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VeganDE
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founded 1 year ago
MODERATORS
Tatsächlich hab ich mir kürzlich sogar so ein Food Processor Dings gekauft, mit dem man Scheiben schnibbeln und raspeln kann und so. Wäre nicht die schlechteste Gelegenheit, das Ding mal ordentlich auszuprobieren. Danke für die Anregung.
Dann mach mit dem Ding Hummus (wenn das nen Messereinsatz hat). Selbstgemachtes ist um ein vielfaches besser als gekauftes.
Eine Dose Kichererbsen, ein paar Knoblauchzehen, 1 El Tahini, 2-3 El Zitronensaft, Olivenöl bis die Konsistenz stimmt (ca. 3-5 El), Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (Cumin) und dann durchhäkseln, bis man eine gleichmäßige cremige Masse hat. Kann man dann mit Kräutern/Gewürzen nach belieben abändern/ergänzen.