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Was ist dran an Ernährungsmythen? (www.tagesschau.de)
submitted 8 months ago by Der_aus_Aux@feddit.de to c/dach@feddit.de
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[-] Aton@feddit.de 2 points 8 months ago* (last edited 8 months ago)

Zu dem Eisen-im-Spinat-Mythos sollte man vielleicht noch erwähnen, dass überdüngter Spinat viel Nitrat ansammelt. Das ist eher nicht so gesund. https://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_nitrat_und_nitrit_in_lebensmitteln-187056.html Aber trotzdem wertvolles Lebensmittel: https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/spinat-id213202/

this post was submitted on 07 Mar 2024
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