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Pflanzendrinks als Milchersatz: Gesund, nachhaltig oder Trend? (www.br.de)

submitted 18 hours ago by D_a_X@feddit.org to c/dach@feddit.org

23 comments fedilink hide all child comments

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[–] Menschlicher_Fehler@feddit.org 3 points 14 hours ago (1 children)

Ich nehme meistens einfach 1:1 vegane Kochcreme auf Sojabasis. Klappt sicherlich nicht mit allem, aber funktioniert für Soßen und KaPü ganz gut.

[–] Obin@feddit.org 3 points 11 hours ago* (last edited 11 hours ago) (1 children)

Kartoffelpüree ist ein gutes Stichwort zu dem Thema. Ich hab mein Leben lang gedacht, dass es mir halt einfach absolut nicht schmeckt, weil ich es immer nur gegessen habe wie meine Eltern es gemacht haben, also ungewürzt (nur Salz und eine halbe Priese dearomatisierten Pfefferstaub) und mit einer Menge Kuhmilch. Überall sonst hab ich es dann gemieden und erst vor ein paar Jahren hab ich dann gemerkt, dass es nicht unbedingt wie eine geschmacksneutrale Pappmaché-Rasierschaum-Mischung "schmecken" muss.

Meine Partnerin macht es z.B. nur mit Gemüsebrühe und Muskatnuss, gar keine Milch oder Milchersatz. Ganz andere Welt. Kleines bisschen Margarine oder Butter kann man optional auch rein tun. Jetzt ist es eine meiner Lieblingsbeilagen.

[–] Menschlicher_Fehler@feddit.org 2 points 10 hours ago

Ohne Muskatnuss kein KaPü.